Gå på opdagelse i Aarhus
Smag på Aarhus er et natur- og madprojekt, hvor aarhusianerne sammen med Aarhus Kommune skaber grønne byrum fulde af smag. Alle kan være med, lave spiselige byrum og afholde arrangementer. Samtidig bliver den spiselige natur formidlet, så flere aarhusianere opdager det mangfoldige spisekammer, som naturen i og omkring Aarhus byder på.
Vildt Hyggelig Fredag
Kig forbi Den Grønne Ambassade, hvor du kan opleve, smage og høre om naturens spiselige skatkammer.
Smag på naturen i Århus
Naturhandel inviterer på 1 times gåtur i Riis skov med naturvejleder.
Åben Havedag ved Byhaverne Aarhus Å
Byhaverne Aarhus Å er et havefællesskab bestående af 20 private bede.
Vildt Hyggelig Fredag
Kig forbi Den Grønne Ambassade, hvor du kan opleve, smage og høre om naturens spiselige skatkammer.
"Det er meget motiverende at dyrke sin egen mad. Så ved man, hvor det kommer fra. Og så er det simpelthen bare super hyggeligt at være her. Det betyder, at man har et sted at gå hen, når man bor i en lille lejlighed i byen." Bybonde, Ø-Haven
Vildt Hyggelige Fredage i 2020
Vil du være med til at skabe hyggelige og inspirerende fredage med fokus på den spiselige vilde natur?
Et sociologisk blik på grønne fællesskaber
Læs Atle Wehn Hegnes artikel "Natur, kultur, dystopi, utopi og Aarhus’ ambassadører for grønne fellesskap"
Bøgen – Et tegn på forår
Du kan finde bøgetræer overalt i Aarhus og deres nye, lysegrønne blade er lige til at plukke og spise.
Smagen af forår i Aarhus
Publikation med opskrifter fra byens restauranter og tips til brug af råvarer fra den aarhusianske natur.
Vi har været overraskede over, hvor hurtigt det har været at omdanne krattet til en æblelund. Nu er det blevet et samlingspunkt - ikke kun for os lokale beboere, men også for tilfældigt forbipasserende." Jan Buhtke, formand for Skovvejens Æblelund
Sandwich med brændenældebrød og løgkarsepesto
Sandwich er en klassiker i picnickurven. Den er praktisk, mættende og fuld af variationsmuligheder.
Humus med forårsurter
Den traditionelle humus kan gøres ny og spændende med smag fra forårets friske urter.
Ravioli med brændenælder
Brændenælder har en lang sæson og er alsidige. Brug dem i efteråret i en fyldig pastaret.
Svampefrikadeller med skvalderkål
Lækker vegetarisk delle som hele familien vil elske.