Gå på opdagelse i Aarhus
Smag på Aarhus er et natur- og madprojekt, hvor aarhusianerne sammen med Aarhus Kommune skaber grønne byrum fulde af smag. Alle kan være med, lave spiselige byrum og afholde arrangementer. Samtidig bliver den spiselige natur formidlet, så flere aarhusianere opdager det mangfoldige spisekammer, som naturen i og omkring Aarhus byder på.
Svampedag Blommehaven
Kom og se på mangfoldigheden i svamperiget og tag gerne svampe med til nærmere bestemmelse.
Lav mad med vilde svampe
Med fokus på naturens vilde råvare, laver vi retter med vilde svampe og nyder dem i fællesskab.
SPAS: Bryg vin af naturens frugter
Lars Davidsen fortalte i oktober sidste år om vin på æbler. Nu fortæller han om efterårets vilde vine.
Svampeudstilling på Ørnereden 2018
Her kan man få tjekket om det er spisesvampe, man har fundet.
"Det er meget motiverende at dyrke sin egen mad. Så ved man, hvor det kommer fra. Og så er det simpelthen bare super hyggeligt at være her. Det betyder, at man har et sted at gå hen, når man bor i en lille lejlighed i byen." Bybonde, Ø-Haven
Udeliv skaber glæde og fællesskab
I Fortegården i Risskov tror man på et godt udeliv, og 14 plantekasser har fået beboerne ud af lejlighederne.
Spændende gammel æblesort
Ved Donbækhuse i Mindeparken står flere gamle æbletræer af sorten Flaskeæble. Sorten er kendt fra 1795.
Madskole med efterårets vilde råvarer
En ny række madskoler i samarbejde med FOF Aarhus, der sætter fokus på naturens bær, frugter, svampe og tang.
Indtag Brabrandstien
Fin lille folder og finurlige skilte - lavet af En hemmelig klub - opfordrer dig til at smage på Brabrandstien
Vi har været overraskede over, hvor hurtigt det har været at omdanne krattet til en æblelund. Nu er det blevet et samlingspunkt - ikke kun for os lokale beboere, men også for tilfældigt forbipasserende."Jan Buhtke, formand for Skovvejens Æblelund
Svampesuppe med kartofler
Lun dig på en god skål varmende suppe med både svampe og kartofler.
Snaps med slåen
Smag på vintersnapsen med de flotte blålige bær som ender med en rødlig snaps.
Snaps med mirabelle
Smag denne friske og frugtfyldte snaps.
Strandkokkenes krabbesuppe
Let suppe lavet på strandkrabber med hvidvin og kokosmælk. Dejlig med groft brød og strandurter