Gå på opdagelse i Aarhus
Smag på Aarhus er et natur- og madprojekt, hvor aarhusianerne sammen med Aarhus Kommune skaber grønne byrum fulde af smag. Alle kan være med, lave spiselige byrum og afholde arrangementer. Samtidig bliver den spiselige natur formidlet, så flere aarhusianere opdager det mangfoldige spisekammer, som naturen i og omkring Aarhus byder på.
SPAS om spiselige blomster
Smag på Aarhus-stafetten: Gallo Gartneriet har inviteret Anemette Olesen til at fortælle om spiselige blomster
Mad med sæsonens råvarer: blæksprutter
Madskole med fokus på naturens vilde råvarer. Vi laver retter med blæksprutter og nyder dem i fællesskab.
Vildt Hyggelig Fredag
Kig forbi Den Grønne Ambassade, hvor du kan opleve, smage og høre om naturens spiselige skatkammer.
Sanketur i True Skov med Thomas Laursen
Opdag naturens råvarer og bliv inspireret af årstidens urter med den professionelle sanker Thomas Laursen
"Det er meget motiverende at dyrke sin egen mad. Så ved man, hvor det kommer fra. Og så er det simpelthen bare super hyggeligt at være her. Det betyder, at man har et sted at gå hen, når man bor i en lille lejlighed i byen." Bybonde, Ø-Haven
Bøgen – Et tegn på forår
Du kan finde bøgetræer overalt i Aarhus og deres nye, lysegrønne blade er lige til at plukke og spise.
Godt Nyt til alle – nøddevej, frugtsti og bærspor
Der er planer på bordet om spiselige ruter ude i det spændende uopdagede True Skov.
Vilde Kantiner i Aarhus
Ny publikation hvor skolekantinerne deler ud af egne opskrifter med naturens råvarer i Aarhus Kommune.
Spændende gammel æblesort
Ved Donbækhuse i Mindeparken står flere gamle æbletræer af sorten Flaskeæble. Sorten er kendt fra 1795.
Vi har været overraskede over, hvor hurtigt det har været at omdanne krattet til en æblelund. Nu er det blevet et samlingspunkt - ikke kun for os lokale beboere, men også for tilfældigt forbipasserende."Jan Buhtke, formand for Skovvejens Æblelund
Mispelgelé
Dejlig krydret smag af en af de mere ukendte bær, du kan møde rundt om i haver eller parker
Solbærsaft
Dejlig sommersaft til børn og voksne.
Nordiske oliven
Vinterens frost lurer, men udenfor hænger de smukke slåenbær og venter på at blive inviteret ind i dit køkken
Æblepandekager med æble-lakrids-puré
Æblesæsonen er i fuld gang. Prøv de her lækre æblepandekager med æble-lakrids-puré.