Gå på opdagelse i Aarhus
Smag på Aarhus er et natur- og madprojekt, hvor aarhusianerne sammen med Aarhus Kommune skaber grønne byrum fulde af smag. Alle kan være med, lave spiselige byrum og afholde arrangementer. Samtidig bliver den spiselige natur formidlet, så flere aarhusianere opdager det mangfoldige spisekammer, som naturen i og omkring Aarhus byder på.
Spis tang!
Tag med Natur Retur til Ballehage Strand og få gode råd omkring tanghøst og brugen af tang i køkkenet.
Æblets kulturhistorie – et foredrag med bid
Æblets kulturhistorie går helt tilbage til Adam og Eva, og æbler har også fulgt danskerne op gennem historien.
Smag på Godsbanen
Hyggelig sanketur efter planter, bær og frugt, som vi laver til the og marmelade og nyder i fællesskab.
Smag på naturens brombær
Tag med Natur Retur ud at plukke dejlige kraftfulde vilde brombær på denne måneds sanketur.
"Det er meget motiverende at dyrke sin egen mad. Så ved man, hvor det kommer fra. Og så er det simpelthen bare super hyggeligt at være her. Det betyder, at man har et sted at gå hen, når man bor i en lille lejlighed i byen." Bybonde, Ø-Haven
Smag på … Egå Marina
Egå Marina er et godt spot til at høste efterårets frugter og bær.
Nu er det tid for sommeræbler
Fra august modner de første æbler, som skal spises og bruges straks. Find dem i Holme, Lystrup og Ryparken.
Indtag Brabrandstien
Sammen med En hemmelig klub sætter vi - med finurlige skilte - fokus på det spiselige langs Brabrandstien.
Snapseopskrifter
Lav din egen snaps med smagsgivere fra naturen. Nyt hæfte udgivet i samarbejde med Snapsogurter.dk.
Hyben-mirabellemarmelade
Hyben og mirabelle passer godt sammen i en marmelade, og de modner samtidig.
Strandkokkenes krabbesuppe
Let suppe lavet på strandkrabber med hvidvin og kokosmælk. Dejlig med groft brød og strandurter
Pesto med tallerkensmækkere
Prøv at lave pesto med tallerkensmækkere, som du kan plukke fra byens blomsterkummer.
Nem brombærkage
Prøv denne nemme og lækre opskrift på brombærkage helt uden fedtstof. Er også god til dessert med is