Gå på opdagelse i Aarhus
Smag på Aarhus er et natur- og madprojekt, hvor aarhusianerne sammen med Aarhus Kommune skaber grønne byrum fulde af smag. Alle kan være med, lave spiselige byrum og afholde arrangementer. Samtidig bliver den spiselige natur formidlet, så flere aarhusianere opdager det mangfoldige spisekammer, som naturen i og omkring Aarhus byder på.
Kan du fange en strandkrabbe?
Hør om dyrelivet ved kysten, vandkvalitet og sikkerhed ved naturformidler og bålkok Sofie Kvist.
Eddike, sennep og olie lavet på urter, bær og frugter
Lone Hindø og Vagn Juhl-Larsen har grebet Smag på Aarhus-stafetten og deler ud af deres viden og erfaringer.
Smag på stranden
Kig forbi Den Grønne Ambassade og bliv klogere på alt det spiselige, der kan findes i havet og langs kysten.
Smag på stranden
Kig forbi Tall Ships Races aktivitetszone og lær om det spiselige, der er i havet og langs kysten ved Aarhus.
"Det er meget motiverende at dyrke sin egen mad. Så ved man, hvor det kommer fra. Og så er det simpelthen bare super hyggeligt at være her. Det betyder, at man har et sted at gå hen, når man bor i en lille lejlighed i byen." Bybonde, Ø-Haven
Lindeblomster
Lindetræet har hjerteformede blade og blomstrer i juli. En skøn sommerduft som du kan komme på flaske.
Brabrandstien er et spisekammer
Den brabrandske natur har et stort potentiale, som kan bringes i spil i madlavningen.
Indtag Brabrandstien
Fin lille folder og finurlige skilte - lavet af En hemmelig klub - opfordrer dig til at smage på Brabrandstien
Smag på blomsterne
Igen i 2019 er der plantet spiselige blomster i blomsterkummerne rundt i Aarhus. Du er velkommen til at smage.
Vi har været overraskede over, hvor hurtigt det har været at omdanne krattet til en æblelund. Nu er det blevet et samlingspunkt - ikke kun for os lokale beboere, men også for tilfældigt forbipasserende."Jan Buhtke, formand for Skovvejens Æblelund
Hyldeblomstcider
Har du prøvet at brygge cider? Her er en opskrift med hyldeblomster, som du kan plukke lige nu.
Hyldeblomstsaft
Hyldeblomstsaft var en læskende drik i høsten, før den kunne købes i supermarkedet.
Strandkokkenes krabbesuppe
Let suppe lavet på strandkrabber med hvidvin og kokosmælk. Dejlig med groft brød og strandurter
Pesto med tallerkensmækkere
Prøv at lave pesto med tallerkensmækkere, som du kan plukke fra byens blomsterkummer.