Gå på opdagelse i Aarhus
Smag på Aarhus er et natur- og madprojekt, hvor aarhusianerne sammen med Aarhus Kommune skaber grønne byrum fulde af smag. Alle kan være med, lave spiselige byrum og afholde arrangementer. Samtidig bliver den spiselige natur formidlet, så flere aarhusianere opdager det mangfoldige spisekammer, som naturen i og omkring Aarhus byder på.
Smag på stranden
Kig forbi Tall Ships Races aktivitetszone og lær om det spiselige, der er i havet og langs kysten ved Aarhus.
Smag på stranden
Kig forbi Tall Ships Races aktivitetszone og lær om det spiselige, der er i havet og langs kysten ved Aarhus.
Rejer og trangia!
Tag med Nikolaj Voldum Ahlburg fra Natur Retur på rejejagt på ålegræsbankerne ud for Skæring Hede.
Madkursus med sæsonens vilde råvarer: Brombær
Madskole med fokus på sæsonens vilde råvarer. Vi laver mad og nyder den i fællesskab.
"Det er meget motiverende at dyrke sin egen mad. Så ved man, hvor det kommer fra. Og så er det simpelthen bare super hyggeligt at være her. Det betyder, at man har et sted at gå hen, når man bor i en lille lejlighed i byen." Bybonde, Ø-Haven
Mjødurt – vikingernes urt
Navnet stammer fra vikingernes honning-vin. De duftende blomster er fremme nu og gode i saft og salater.
Bliv frivillig i Gallo Gartneriets Have
Der er god plads og højt til loftet - både i menneskelig og fysisk forstand! Kom og være med!
Smag på blomsterne
Igen i 2019 er der plantet spiselige blomster i blomsterkummerne rundt i Aarhus. Du er velkommen til at smage.
Cykl en tur og smag på bærrene
Nu er der rigtig kommet gang i jordbærplanterne i det 300 m. lange bed mellem Skejby Sygehus og Skøjtehallen.
Vi har været overraskede over, hvor hurtigt det har været at omdanne krattet til en æblelund. Nu er det blevet et samlingspunkt - ikke kun for os lokale beboere, men også for tilfældigt forbipasserende."Jan Buhtke, formand for Skovvejens Æblelund
Roseneddike
Den fine, røde eddike passer godt til at lægge på dråbevis henover kold kylling eller andebryst.
Lindeblomstsaft
Linden blomstrer i juli. Prøv at lave saft på de duftende blomster.
Strandkokkenes krabbesuppe
Let suppe lavet på strandkrabber med hvidvin og kokosmælk. Dejlig med groft brød og strandurter
Pesto med tallerkensmækkere
Prøv at lave pesto med tallerkensmækkere, som du kan plukke fra byens blomsterkummer.