Lav mad med vilde svampe

Indlæser Begivenheder
24. sep. @ 16:30 - 19:30 Pris: 100DKK

Mad med sæsonens vilde råvarer

Få nogle hyggelige timer i køkkenet, hvor vi sammen laver mad med naturens vilde råvarer. På denne måneds madskole sætter vi fokus på vilde svampe.

De vilde svampe findes alle steder – og er helt gratis, hvis du plukker dem selv. I naturen finder du mange forkellige svampe, som for eksempel kantareller, rørhatte, hekseringhat mv. og på madskolen kan du lære at bruge dem.

På madskolen laver vi flere forskellige retter med naturens vilde svampe, som vi ved aftens afslutning nyder i fællesskab. Opskrifterne får du med hjem, så du kan fortsætte med at lave mad med vilde råvarer i eget køkken. Samtidig kan opskrifterne findes her på hjemmesiden i ugen op til.

Underviseren på denne madskole er Ursula Meander Bjerggaard, der er Smag på Aarhus‘ egen måltidssnedker.

Der er plads til 25 deltagere på holdet, og tilmelding via FOF er nødvendigt.
Det koster 100 kr. at deltage på madskolen.
Alle aldersgrupper er velkomne på madskolen.

Det er en god ide at tage et forklæde og en notesbog med.

Læs mere om hvad og hvor meget du må høste.

Svampe

Madskoler i efteråret 2018

Der er planlagt fire madskoler i efteråret 2018, der sætter fokus på forskellige råvarer fra naturen. Du kan tilmelde dig en eller flere kursusgange alt efter tid og interesse.

27. august: Naturens vilde bær og frugter
24. september: Vilde svampe
29. oktober: Tang fra Aarhusbugten
26. november: Vild julemad

Madskolerne er arrangeret i et samarbejde mellem Aarhus Kommunes projekt Smag på Aarhus og FOF Aarhus.

Detaljer

Dato:
24. sep.
Tidspunkt:
16:30 - 19:30
Pris:
100DKK
Kategori:
Hjemmeside:
https://www.facebook.com/events/1814003318682791/

Arrangører

FOF Aarhus
Smag på Aarhus

Sted

FOFs køkken
H. H. Seedorffs Str. 7
Aarhus,8000Danmark
+ Google Map