Lav mad med strandens vilde urter

Indlæser Begivenheder
28. maj. @ 16:30 - 19:30 Pris: 100DKK
  • Denne begivenhed er allerede afholdt.

Mad med sæsonens vilde råvarer

Få nogle hyggelige timer i køkkenet, hvor vi sammen laver mad med naturens vilde råvarer. På denne måneds madskole sætter vi fokus på strandens vilde urter.

De vilde urter findes alle steder – og er helt gratis, hvis du høster dem selv. På stranden finder du mange forkellige urter, og på madskolen kan du lære at bruge dem.

På madskolen laver vi flere forskellige retter med strandens vilde urter, som vi ved aftens afslutning nyder i fællesskab. Opskrifterne får du med hjem, så du kan fortsætte med at lave mad med vilde råvarer i eget køkken. Samtidig kan opskrifterne findes her på hjemmesiden i ugen op til. 

Underviseren på denne madskole er Ursula Meander Bjerggaard, der er Smag på Aarhus‘ egen måltidssnedker.

Der er plads til 22 deltagere på holdet, og tilmelding via FOF er nødvendigt.
Det koster 100 kr. at deltage på madskolen.
Alle aldersgrupper er velkomne på madskolen.

Det er en god ide at tage et forklæde og en notesbog med.

Læs mere om hvad og hvor meget du må høste.

Madskoler i foråret 2018

Der er planlagt seks madskoler i foråret 2018, der sætter fokus på forskellige råvarer fra naturen. Du kan tilmelde dig en eller flere kursusgange alt efter tid og interesse.

Det er forskellige undervisere, der tager sig af temaerne på de enkelte undervisningsgange:

29. januar: Tang v. Karen Lise Krabbe
26. februar: Muslinger v. Mikkel Wejdemann
19. marts: Blæksprutter v. Mikkel Wejdemann
30. april: Forårets vilde urter v. Anemette Olesen
28. maj: Strandens vilde urter v. Ursula Meander Bjerggaard  
25. juni: Sommerens vilde urter v. Anemette Olesen

Madskolerne er arrangeret i et samarbejde mellem Aarhus Kommunes projekt Smag på Aarhus og FOF Aarhus.

Detaljer

Dato:
28. maj.
Tidspunkt:
16:30 - 19:30
Pris:
100DKK
Kategori:

Arrangører

Smag på Aarhus
FOF Aarhus

Sted

FOFs køkken
H. H. Seedorffs Str. 7
Aarhus,8000Danmark
+ Google Map