Madkursus med sæsonens vilde råvarer: Tang

Indlæser Begivenheder
2. sep. @ 16:30 - 19:45

Madkursus med sæsonens vilde råvarer

Få nogle hyggelige timer i køkkenet, hvor vi sammen laver mad med naturens vilde råvarer. På denne madskole sætter vi fokus på tang.

Vidste du, at der er omkring 400 arter tang i Danmark og alle med kun få undtagelser er spiselige? Tang er desuden sundt og så er det gratis, hvis du selv samler det. Denne aften får du mulighed for at prøve det af i køkkenet.

Vi eksperimenterer med tang i samspil med andre råvarer, leger med smagen og sammensætter en frisk buffet, som vi ved aftenens afslutning nyder i fællesskab. Opskrifterne får du med hjem, så du kan fortsætte med at lave mad med vilde råvarer i eget køkken.

Underviseren på madskolen om tang er naturformidler Sofie Kvist, der gennem de sidste år har været tilknyttet Smag på Aarhus. Hun har både undervist på madskoler og afholdt arrangementer i naturen.

Der er plads til 22 deltagere på holdet, og tilmelding via FOF er nødvendigt.
Det koster 120 kr. at deltage + 70-100 kr. til råvarer, som betales til underviseren direkte på dagen.
Alle aldersgrupper er velkomne på madskolen.

Madskolen afholdes i FOFs køkken, H. H. Seedorffs Str. 7, 8000 Aarhus C.
Tidspunkt: mandag d. 2. september kl. 16.30-19.45.

Det er en god ide at tage et forklæde og en notesbog med.

Du kan læse mere om tang her.

Madskoler i efteråret 2019

Vi har i alt planlagt 4 madskoler, der sætter fokus på forskellige råvarer fra naturen, til sidste halvår af 2019. Du kan tilmelde dig en eller flere kursusgange alt efter tid og interesse – tilmelding sker her.

Det er naturformidler Sofie Kvist som underviser på madskolen.

Madskolerne er en del af Smag på Aarhus og arrangeres i et samarbejde mellem Aarhus Kommune og FOF Aarhus.

Efterårets arrangementer er:
19. august: Mad med brombær
4. november: Mad med slåen
25. november: Vild julemad

Arrangør

FOF Aarhus
Hjemmeside:
www.fof.dk

Sted

FOFs køkken, 1. sal
Hans Hartvig Seedorf Stræde 7
Aarhus,8000Danmark
+ Google Map