Madkursus med sæsonens vilde råvarer: Vild julemad

Indlæser Begivenheder
25. nov. @ 16:30 - 19:45

Madkursus med sæsonens vilde råvarer

Få nogle hyggelige timer i køkkenet, hvor vi sammen laver mad med naturens vilde råvarer. På denne madskole sætter vi fokus på den vilde jul.

Vi gentager succesen Vild julemad og leger i køkkenet med de vilde varer, der kan give ekstra smagsnuancer og oplevelser i køkkenet – også op til jul.

På denne madskole eksperimenterer vi særligt med det vilde vi kan tilføje julen, vi leger med smagen og sammensætter en skøn julebuffet, som vi ved aftens afslutning nyder i fællesskab. Opskrifterne får du med hjem, så du kan fortsætte med at lave mad med vilde råvarer i eget køkken.

Underviseren på madskolen om vild julemad er naturformidler Sofie Kvist, der gennem de sidste år har været tilknyttet Smag på Aarhus. Hun har både undervist på madskoler og afholdt arrangementer i naturen.

Der er plads til 22 deltagere på holdet, og tilmelding via FOF er nødvendigt.
Det koster 120 kr. at deltage + 70-100 kr. til råvarer, som betales til underviseren direkte på dagen.
Alle aldersgrupper er velkomne på madskolen.

Madskolen afholdes i FOFs køkken, H. H. Seedorffs Str. 7, 8000 Aarhus C.
Tidspunkt: mandag d. 25. november kl. 16.30-19.45.

Det er en god ide at tage et forklæde og en notesbog med.

Madskoler i efteråret 2019

Vi har i alt planlagt 4 madskoler, der sætter fokus på forskellige råvarer fra naturen, til sidste halvår af 2019. Du kan tilmelde dig en eller flere kursusgange alt efter tid og interesse – tilmelding sker her.

Det er naturformidler Sofie Kvist som underviser på madskolen.

Madskolerne er en del af Smag på Aarhus og arrangeres i et samarbejde mellem Aarhus Kommune og FOF Aarhus.

Efterårets arrangementer er:
19. august: Mad med brombær
2. september: Mad med tang
4. november: Mad med slåen

Arrangør

FOF Aarhus
Hjemmeside:
www.fof.dk

Sted

FOFs køkken, 1. sal
Hans Hartvig Seedorf Stræde 7
Aarhus, 8000 Danmark
+ Google Map