Sanketur i True Skov med Thomas Laursen

Indlæser Begivenheder
24. apr. @ 16:30 - 18:30 Pris: Gratis

Sank forårets urter

Tag med ud i True Skov og opdag forårets urter og hvad du bruger dem til i dit køkken.

Der er deltagerbegrænsning på denne tur. Du skal derfor tilmelde dig. Se hvordan nedenfor.

Kom med den professionelle sanker Thomas Laursen på opdagelse i True Skov. Thomas vil guide dig til de spiselige lækkerier, som er fremme nu, men også fortælle om hvad man i øvrigt kan finde på årstiden, samt hvad der vil vise sig senere på sæsonen i True Skov.

True Skov er spændende, dels fordi den er ukendt for de fleste aarhusianere og dels fordi der lige nu er fokus på skovens fremtidige udvikling. Læs mere her på Naturstyrelsens side.

Thomas giver masser af ideer til hvordan du kan bruge de vilde urter med det samme, men også et par ideer til hvordan du kan gemme i dit spisekammer ved hjælp af tørring, saltning, fermentering, henkogning og syltning.

I det tidlige forår er der masser af saftige velsmagende urter i skov og krat, så tag saks/kniv og frostposer med, så du kan tage med hjem til din aftensmad.

Thomas er aktuel med sin nye kogebog om vilde planter, som han medbringer eksemplarer af.

Turen starter præcis kl. 16.30 og slutter 18.30 samme sted ved P-pladsen på Skjoldhøjvej/Æbeløvej, Tilst 8381.

Tilmeld dig på dette link. Der er deltagerbegrænsning, så tag din kvittering med.

Læs mere om Thomas Laursen på Wildfooding.dk

 

Detaljer

Dato:
24. apr.
Tidspunkt:
16:30 - 18:30
Pris:
Gratis
Kategori:
, ,

Sted

Skjoldhøjkilen/True Skov
Skjoldhøjvej/Æbeløvej
Tilst,8381Danmark

Arrangør

Smag på Aarhus
E-mail:
Hjemmeside:
www.smagpaaaarhus.dk