Skyd og spis råger

Indlæser Begivenheder
2. jun. @ 10:00 - 13:00

Kom med på rågeregulering, diskuter for og imod den larmende fugl og spis den til sidst i en forårsret.

Sammen med naturformidler, jæger og biolog Lars Brøndum fra Naturhistorisk Museum og Bjarne Golles, naturguide i Aarhus kommune rettes sigtekornet mod rågerne. Hvornår er råger skadedyr og må bekæmpes, og hvad siger Dansk Ornitologisk Forening, DOF, til det? Lær mere om fuglenes levevis og de delte meninger om reguleringen af bestanden.

Efter turen ud med jægeren, viser Lars Brøndum hvordan man flår fuglen og gør den klar til madlavningen.

For rågen faktisk en delikatesse på linje med andet vildt fjerkræ.

Sammen laver vi en forårsret med råger og naturens krydderurter. Det foregår over bål under vejledning fra Smag på Aarhus’ madsnedker Ursula Bjerggaard.

Husk fornuftigt fodtøj og egne drikkevarer.

Turen foregår ved Naturcenter Sølyst, hvor der i mange år har været en stor rågekoloni. Ved centret ligger en stor bålhytte, hvor vi tilbereder rågerne og nyder maden sammen.

Deltagerne bliver delt op i hold så man på skift er med jægeren ude og gør rågerne klar til at komme i gryden. Alle som vil have fingrene i fuglen, kan få lov at flå og rense en.

Turleder: Biolog Lars Brøndum, tlf. 23 36 16 62

Detaljer

Dato:
2. jun.
Tidspunkt:
10:00 - 13:00
Kategori:
,

Sted

Naturcenter Sølyst, Louisevej 100
Aarhus,8000Danmark+ Google Map