Workshop: Vilde bålpizzaer
29. apr. @ 10:15 - 11:15
Lav din egen bålpizza med vilde urter i Gourmensch Campen. Der er fire workshops på Vild Smag Festival.
Arrangement arrangeret af Smag på Aarhus
Tidligere Begivenheder
Begivenheder List Navigation
april 2017
maj 2017
juni 2017
Vild Viden
29. apr. @ 11:00 - 16:00
Inspirerende oplægsrække om vild mad i Dome of Visions. Fire eksperter deler ud af deres viden.
Spiselige urter i Vennelystparken
29. apr. @ 11:00 - 12:00
Naturformidler Lars Brøndum guider og fortæller om parkens spiselige natur under Vild Smag Festival.
Vilde og spiselige planter
29. apr. @ 11:00 - 13:00
Botaniker Anne Murmann Hansen viser rundt i Den medicinske Urtehave på Steno Museet under Vild Smag Festival.
Workshop: dyrk svampe på træstammer
29. apr. @ 11:00 - 16:30
Sæt gang i din egen produktion af østershatte med Gro Selv og Fra Grums til Gourmet.
Workshop: risruller med tang
29. apr. @ 11:45 - 12:45
Anita Dietz, passioneret tangekspert, lærer dig at tilberede en ret med vild tang, der er høstet I Aarhus.
Workshop: vilde bålpizzaer
29. apr. @ 11:45 - 12:45
Lav din egen bålpizza med vilde urter i Gourmensch Campen. Der er fire workshops på Vild Smag Festival.
Spiselige urter på Nordre Kirkegård
29. apr. @ 13:00 - 14:00
Workshop: vilde bålpizzaer
29. apr. @ 13:15 - 14:15
Lav din egen bålpizza med vilde urter i Gourmensch Campen. Der er fire workshops på Vild Smag Festival.
Workshop: røgede strandurter
29. apr. @ 13:30 - 14:30
Thomas Laursen, der sanker for restauranter som Noma og Geranium, lærer fra sig.
Workshop: vilde bålpizzaer
29. apr. @ 14:45 - 15:45
Lav din egen bålpizza med vilde urter i Gourmensch Campen. Der er fire workshops på Vild Smag Festival.
Workshop: røgede strandurter
29. apr. @ 15:00 - 16:00
Thomas Laursen, der sanker for restauranter som Noma og Geranium, lærer fra sig.
Spiselige urter i Botanisk Have
29. apr. @ 15:00 - 16:00
Naturformidler Lars Brøndum guider og fortæller om havens spiselige natur under Vild Smag Festival.
Vild fællesspisning på Bispetorvet
29. apr. @ 17:00 - 19:00
Pris: 100kr.
Fællesspisning Aarhus, som Frederiksgade 42 står bag, rykker ud i byens rum og serverer en vild menu.
Smag på naturens ramsløg
30. apr. @ 10:00 - 11:30
Lær at kende den smagfulde ramsløg på denne sanketur i forårs-skoven med Natur Retur.
Forår på flasker
30. apr. @ 10:00 - 12:00
Tag med på snapsevandring i Lisbjerg Skov og find urter og blade til forårssnapsen.
Høst tang med Anita Dietz
30. apr. @ 11:00 - 12:30
Tag med Anita Dietz ud og høste tang ved Åkrogen i Egå og bliv klogere på, hvor og hvordan du høster tang.
Spis de vilde planter
30. apr. @ 13:00 - 16:00
Tag med Naturstyrelsen på tur i True Skov, hvor vi laver mad i det fri med naturens egne råvarer.
Naturvandring ved Moesgaard Strand
30. apr. @ 14:00 - 16:00
Forfatter til bogen Spis dit ukrudt, Anemette Olesen, sætter fokus på de spiselige vilde planter.
Mad med ramsløg
30. apr. @ 15:00 - 18:00
Vær med til at lave nytænkende og velsmagende retter, hvor ramsløget spiller en hel central rolle.
Lav mad med ramsløg
1. maj. @ 16:30 - 19:30
Pris: 50kr.
Madskole med nye opskrifter på mad med ramsløg. Lær nye måder at bruge den stærkt duftende løgplante på.
Byøkologiske kredsløb: Skovhaver og flerårige grøntsager
14. maj. @ 11:00 - 15:00
Workshop om skovhavens principper og plantning af flerårige spiselige planter.
Ø-Haven: Åben have, forår 2017
14. maj. @ 11:00 - 13:00
Søndag den 14. maj inviterer Ø Haven til åben have sammen med spændende udstillere og salg af planter
Spis urter!
15. maj. @ 19:00 - 20:30
Natur Retur viser deres bedste urtesamlesteder i Moesgård Skov. Almindelig mjødurt er en af dem man kan finde.
Spis tang!
17. maj. @ 19:30 - 20:30
Bliv klogere på tang med Natur Retur ved Ballehage. Lær at høste og bruge tang i maden.
Rågeregulering og smagsprøver
21. maj. @ 15:00 - 18:00
Rågen er en støjgenerator, men også en velsmagende delikatesse - lad os sammen regulere flokken og nyde den.
SPAS: Bryg vin af naturens frugter
25. maj. @ 15:30 - 17:00
Lars Davidsen fortalte i oktober sidste år om vin på æbler. Nu fortæller han om forårets vilde vine.
Smag på naturens skvalderkål
28. maj. @ 10:00 - 12:00
Denne måneds urt i madskolen er skvalderkål. Lær at sanke den også tæt på byen.
Lav mad med skvalderkål
29. maj. @ 16:30 - 19:30
Pris: 50kr.
Er skvalderkål ukrudt eller forårets friske grønne blade i salatskålen? Lær gode opskrifter på madskole.
Snapsetur langs Brabrandstien
10. jun. @ 10:00 - 12:30
Hvis du vil vide mere om hvordan naturens urter kan bruges i en smagfuld snaps, så kom med og bliv klogere.
Fisketur i Egå Engsø
10. jun. @ 10:00 - 13:00
Smag på Aarhus inviterer på fisketur efter ferskvandsfisk i Egå Engsø med smagsprøver over bål.
Åben havedag i Byhaverne Aarhus Å
17. jun. @ 12:00 - 14:00
Byhaverne Aarhus Å inviterer til åben havedag i den nye, dejlige byhave. Kom og nyd haven og hør om opstarten.