Åkrogen – hvad du kan finde her

Åkrogen - en spiselig strand

Åkrogen er udflugtsstedet, hvor den indbydende sandstrand ligger tæt på byen. Find og pluk det spiselige også

Åkrogens indbydende sandstrand ligger tæt på byen. Fra stranden kan du lade blikket fortabe sig ud over bugten mod Djursland og den endnu fjernere horisont.

Tag en dukkert fra badebroen, byg et sandslot eller find fine muslingeskaller.

Når dagen går på hæld, breder der sig en duft af grillmad fra plænernes små lommer. Prøv at grille nogle af strandens urter også. Ved Åkrogen kan du finde strandarve, strandmelde, strandvejbred og strandsennep.

 

 

Om sommeren og hen over efteråret kan du plukke æbler, brombær, hyben og hyld.

Hvis du mangler inspiration til, hvordan du bruger urterne i madlavningen, kan du finde opskrifter og inspiration her.

Prøv fx. Thomas Laursens opskrift på vilde urter.

Thomas Laursen og "VILD - naturen ind i køkkenet"

Opskriften er fra Thomas Laursens nye bog “VILD – naturen ind i køkkenet”, hvor man både kommer med på jagt efter naturens egne råvarer og ind i køkkenet, hvor de friskhøstede råvarer forvandles til lækre og enkle retter.

Læs mere om regler og etik, når du høster i naturen

Find Åkrogen – hvad du kan finde her