Nu blomstrer mjødurten
#Naturens spisekammer
Langs åer og andre våde steder står der lige nu store hvide blomsterduske. De kan bruges til parfumeret saft.
Layout
Smag på blomsterne
#Byrum
Igen i år er der plantet spiselige blomster i blomsterkummerne rundt i Aarhus. Du er velkommen til at smage.
Hyld
#Naturens spisekammer
Når kalenderen rammer juni, begynder hylden så småt at blomstre - og så er det tid til hyldeblomstsaft.
SPIS TANG
#Naturens spisekammer
Ny tangguide af Karen Lise Krabbe med masser af inspiration, information og fifs til brug i køkkenet.
Tomater og driverliv
#Byhaver
Du kan stadig nå at få egne tomater fra drivhus i Viby. Bøgeskovgaard søger stadig grønne fingre.
Smagen af forår i Aarhus
#Naturens spisekammer
Ny publikation med opskrifter og tips til brug af vilde råvarer fra den aarhusianske natur.
Opdag naturen i Aarhus
#Nyheder
Naturen folder sig ud på Dokk1 i uge 13 og 14, hvor du bliver introduceret til oplagte udflugtsmål i naturen.
Birkesaft
#Naturens spisekammer
Om foråret stiger saften så kraftigt op i birketræerne, at du kan tappe og drikke den.
Rullende Køkkenhaver
#Nyheder
Læs drejebogen om erfaringer med rullende haver - og bliv inspireret til pædagogisk arbejde med børn og mad.
Vild Smag Festival
#Naturens spisekammer
Vær med til at skabe en festival med masser af vild mad, vilde råvarer og vilde oplevelser d. 28.-30. april.
Ny fælleshave i Hasle Bakker
#Byhaver
To haveglade mennesker søger flere interesserede til havefællesskab ved Holmstrupgaardvej.
Bliv en del af et havefællesskab
#Byhaver
Få et overblik over, hvilke muligheder der er for at blive en del af et havefællesskab her i 2017.
Drivhus efterlyser grønne fingre
#Byhaver
Dette dejlige drivhus i Viby søger en gruppe med grønne fingre, der vil dyrke i alle de fine kummebede.
Madskole med naturens råvarer
#Naturens spisekammer
Lær at sanke og lave mad af urter, bær og frugter fra den vilde natur omkring Aarhus i månedlig madskole.
Havefællesskab på Nordre Kirkegård
#Byhaver
Så er første spadestik taget for at skabe mere liv på kirkegården i nordbyen.
Frygt og fryd med fjæsing
#Naturens spisekammer
Læs om havets hugorm, der bliver til en lækker delikatesse efter nogle minutter på panden.
Plant Liv
#Nyheder
Sundhed og Omsorg har udgivet en publikation med erfaringer fra projektet Plant Liv.
Omtale i Grønt Miljø
#Byrum
Den grønne branches fagblad - Grønt Miljø - giver Smag på Aarhus nogle gode ord med på vejen.
Ægte kastanjer
#Naturens spisekammer
Ægte kastanjer går også under navnet spisekastanjer, som har en mild og let sødlig nøddesmag.
Oktober og æbler hører sammen
#Naturens spisekammer
Brug de solrige dage i oktober til at hente æbler i naturen i stedet for i supermarkedet.