Cremet fiskesuppe med hvidvin
#Opskrift
Her er en let suppe til dine hjemmefangede fisk fra sø eller hav. Blev serveret på fisketur ved Egå Engsø
Layout
SPIS TANG
#Naturens spisekammer
Ny tangguide af Karen Lise Krabbe med masser af inspiration, information og fifs til brug i køkkenet.
Tomater og driverliv
#Byhaver
Du kan stadig nå at få egne tomater fra drivhus i Viby. Bøgeskovgaard søger stadig grønne fingre.
Vild wokret med løgkarse, pileurt og svampe
#Opskrift
Hurtig og lækker ret med vilde råvarer fra madbloggen snilde.dk
Mælkebøtte-fritter
#Opskrift
Nyd fritterne som en saltet snack i sommervarmen. Opskriften er fra madbloggen Snilde.dk.
Svampefrikadeller med skvalderkål
#Opskrift
Lækker vegetarisk delle som hele familien vil elske.
Skvalderkålspesto
#Opskrift
Spændende og sund dip til brødet - evt. mellemmåltid eller hyggelig appetitvækker.
7-kål
#Opskrift
Det sunde velsmagende tilbehør evt til sommerens grillede kød eller grøntsager.
Skvalderkålssalat
#Opskrift
Inspiration til en dejlig sommersalat med naturens ud-skældte forårs- og sommerurt.
Kærnemælksost med skvalderkål
#Opskrift
Forfriskende toppings til et stykke brød i sommervarmen.
Pizza med skvalderkål
#Opskrift
Udsøgt måltid til både store og små, lavet med en af fordommenes urter.
Rågeragout med asparges
#Opskrift
Sommeropskrift på råger eller andet fjerkræ i tarteletter. Gerne serveret med salat med vilde urter.
Røgede urter
#Opskrift
Lækker lille forårs- eller sommerret fra Thomas Laursens nye bog "VILD - naturen ind i køkkenet".
Urtefrikadeller med ramsløg
#Forår
Kødfri frikadeller med smagen af Aarhus urten.
Hasselnøddesteg
#Forår
lækker steg til alle, også vegetaren/veganeren.
Røsti med ramsløg
#Forår
Et top sprødt tilbehør til både frokost og aftensmaden.
Kartoffelsuppe med ramsløg
#Forår
Lyn hurtig aftensmad med et strejf af Aarhus urten.
Sommergrønt dampet med smør og urter
#Opskrift
Strandbede og Strand-mælde er urterne som Byhøst har lavet denne opskrift med.
Smag på røget muldvarp i fløde
#Opskrift
Ja, det er mærkeligt at spise muldvarpe! Kødet minder lidt om indmad/vildt - så måske er det værd at prøve.
Smag på dunhammer med mælkebøtte
#Opskrift
Naturens spisekammer er fuld af smag - få lidt inspiration til en sommeret her.