Den Vilde Brevkasse
Urter: Hvilke vilde spiselige planter, kan jeg sanke om efteråret?
Urter: Hvilke vilde spiselige planter, kan jeg sanke om efteråret?
Svampe: Hvad skal jeg være opmærksom på, når jeg samler svampe?
Nu skal insekter og fugle også kunne smage på Aarhus.
Aarhus nye natur- og eventområde er også et spisekammer af lækre sager fra naturen.
Et hæfte med inspiration til picnicturen: lækre opskrifter og 10 gode udflugtssteder.
Hvordan bidrager en sanketur til en øget fysisk og mental sundhed?
Vil du være med til at skabe hyggelige og inspirerende fredage med fokus på den spiselige vilde natur?
Hvor tager du hen, når du skal på rov efter brombær, hyld, hasselnødder? Måske skulle du tage til Eskelund!
Navnet stammer fra vikingernes honning-vin. De duftende blomster er fremme nu og gode i saft og salater.
Lindetræet har hjerteformede blade og blomstrer i juli. En skøn sommerduft som du kan komme på flaske.
Den brabrandske natur har et stort potentiale, som kan bringes i spil i madlavningen.
Du kan finde bøgetræer overalt i Aarhus og deres nye, lysegrønne blade er lige til at plukke og spise.
I Slet æbleskov har vores gode driftsfolk været ude i forårssolen med den store beskærersaks.
Er det her året, hvor du vil prøve kræfter med at sanke? Så kan du her få nogle gode råd med på vejen.
Ny publikation hvor skolekantinerne deler ud af egne opskrifter med naturens råvarer i Aarhus Kommune.
Vær med til at skabe hyggelige og inspirerende fredage med fokus på den spiselige vilde natur.
Slåen er den første busk til at blomstre om foråret, og den sidste man kan plukke bær af om efteråret.
Ved Donbækhuse i Mindeparken står flere gamle æbletræer af sorten Flaskeæble. Sorten er kendt fra 1795.
… kan være ensbetydende med en velsmagende hvidløgsduftende forret på bordet.
Snyltersvampe kan agere som "kød" for en veganer - og kan findes på trods af tørken.