Brændenælde

#Naturens spisekammer 17. apr. 2016

En spiselige og meget velsmagende plante, som også har været brugt medicinsk.

Læs mere

Pluk i hatten – følg skiltene

#Naturens spisekammer 15. apr. 2016

Rundt omkring på skovveje og i parker kommer nu flere skilte op med inspiration til at plukke

Læs mere

Mælkebøtten

#Naturens spisekammer 13. apr. 2016

I stedet for at bekæmpe mælkebøtten med gift og lugejern, kan man spise sig ud af problemet...

Læs mere

Frivillig til Vild Smag Festival

#Naturens spisekammer 7. apr. 2016

Vil du give en hånd med, når vi afholder Vild Smag Festival i weekenden d. 23.-24. april 2016?

Læs mere

Ramsløg

#Naturens spisekammer 30. mar. 2016

Læs om skrøner, forvekslinger og brugen af ramsløg - og kend planten på den kraftige duft af hvidløg.

Læs mere

Forår i fælleshaverne

#Byhaver 30. mar. 2016

Påsken blev brugt til at skyde havesæson i gang i byens haver. Bede blev gjort klar til at så og plante.

Læs mere

Vild Smag Festival

#Naturens spisekammer 7. mar. 2016

Vil du være med til at sætte vilde råvarer og vild mad på dagsordenen og inspirere til at bruge naturen?

Læs mere

Drejebog om Ø-Haven

#Byhaver 3. mar. 2016

Inspiration og erfaringer fra Danmarks største byhave, der ligger på Aarhus Ø.

Læs mere

Smag på Aarhus-stafetten

#Nyheder 9. feb. 2016

En ny række arrangementer, hvor alle er velkomne til at gribe stafetten. Vil du være vært for et arrangement?

Læs mere

Muslinger med hjerte

#Naturens spisekammer 4. feb. 2016

Hjertemuslinger skal graves op af sandbunden, og da de smager fortrinligt, er det bestemt umagen værd.

Læs mere

Bliv frivillig

#Nyheder 27. jan. 2016

Har du lyst til at være frivillig i forbindelse med Smag på Aarhus’ mange spændende arrangementer?

Læs mere

Edderfuglen

#Naturens spisekammer 7. jan. 2016

Det er bidende koldt og det er tyndt med grønne urter, men der er alligevel lækkerier at finde i naturen.

Læs mere

Nye byhaver på vej

#Byhaver 18. dec. 2015

Der er flere muligheder for at blive en del af en fælleshave. Måske vil du være med til at starte en ny op?

Læs mere

Spis dit juletræ

17. dec. 2015

Grantræets nåle kan blandt andet bruges til te og sirup. Her får du en opskrift på julesalt med gran.

Læs mere

Enebær

#Naturens spisekammer 11. dec. 2015

Enebær har historisk indgået i både naturmedicin og køkkenet. I dag bruges de stadig i både kød og alkohol.

Læs mere

AarhusSnapsen

#Naturens spisekammer 8. dec. 2015

Med hav, skov og park har vi lavet en snaps, der smager af vores dejlige by.

Læs mere

Blåmuslinger

#Naturens spisekammer 4. dec. 2015

Blåmuslinger er på menuen på flere finere restauranter. Men de kan også hentes kvit og frit i havet hele året.

Læs mere

Judasøre

#Naturens spisekammer 1. dec. 2015

Det er højsæson for de spiselige gummiører. Læs mere om den særlige svamp med det bibelske navn.

Læs mere

Strandsnegle

#Naturens spisekammer 13. nov. 2015

Måske kan vi lære lidt af franskmændene: snegle er ikke kun en delikat spise, men også sunde og næringsrige.

Læs mere

Gamle træer blomstrer med østershatte

#Naturens spisekammer 30. okt. 2015

Svampesæsonen er kun lige begyndt for almindelig østershat, som topper i november og december.

Læs mere