Bliv frivillig

#Nyheder 27. jan. 2016

Har du lyst til at være frivillig i forbindelse med Smag på Aarhus’ mange spændende arrangementer?

Læs mere

Edderfuglen

#Naturens spisekammer 7. jan. 2016

Det er bidende koldt og det er tyndt med grønne urter, men der er alligevel lækkerier at finde i naturen.

Læs mere

Nye byhaver på vej

#Byhaver 18. dec. 2015

Der er flere muligheder for at blive en del af en fælleshave. Måske vil du være med til at starte en ny op?

Læs mere

Spis dit juletræ

17. dec. 2015

Grantræets nåle kan blandt andet bruges til te og sirup. Her får du en opskrift på julesalt med gran.

Læs mere

Enebær

#Naturens spisekammer 11. dec. 2015

Enebær har historisk indgået i både naturmedicin og køkkenet. I dag bruges de stadig i både kød og alkohol.

Læs mere

AarhusSnapsen

#Naturens spisekammer 8. dec. 2015

Med hav, skov og park har vi lavet en snaps, der smager af vores dejlige by.

Læs mere

Blåmuslinger

#Naturens spisekammer 4. dec. 2015

Blåmuslinger er på menuen på flere finere restauranter. Men de kan også hentes kvit og frit i havet hele året.

Læs mere

Judasøre

#Naturens spisekammer 1. dec. 2015

Det er højsæson for de spiselige gummiører. Læs mere om den særlige svamp med det bibelske navn.

Læs mere

Strandsnegle

#Naturens spisekammer 13. nov. 2015

Måske kan vi lære lidt af franskmændene: snegle er ikke kun en delikat spise, men også sunde og næringsrige.

Læs mere

Gamle træer blomstrer med østershatte

#Naturens spisekammer 30. okt. 2015

Svampesæsonen er kun lige begyndt for almindelig østershat, som topper i november og december.

Læs mere

I’m in heaven!

#Byhaver 30. okt. 2015

Mary Clear, initiativtageren af byhave-bevægelsen Incredible Edible, har besøgt byhaver i Aarhus.

Læs mere

Kast ikke agern for svin

#Naturens spisekammer 26. okt. 2015

Agern er blevet en overset nød i vores madlavning, men den er spiselig, om end processen er lidt omstændelig.

Læs mere

Havtorn – nordens citron

#Naturens spisekammer 6. okt. 2015

De fleste har nok hørt navnet havtorn, men det de færreste, der ved, hvordan planten se ud, og hvor den gror

Læs mere

Hyben

#Naturens spisekammer 29. sep. 2015

Hyben er klar til høst her i efteråret, også efter den første frost har sat ind.

Læs mere

Forsonende efterårsbær

#Naturens spisekammer 18. sep. 2015

Heldigvis for brombærplanterne har de ét yderst forsonende træk,og det er deres store, søde blåsorte bær

Læs mere

Indigo-rørhat

#Naturens spisekammer 18. sep. 2015

Høst alternativer til de kendte svampe som karl johan og kantarel, når du går på svampetur

Læs mere

Stor interesse for nye byhaver

#Byhaver 17. sep. 2015

Fire nye haver på vej efter Food Festival. Send en mail, hvis du vil være med.

Læs mere

Den Grønne Ambassade

#Byrum 8. sep. 2015

Arkitekt Steffen Impgaard har vundet arkitektkonkurrencen om Den Grønne Ambassade på Bispetorv.

Læs mere

Mød Smag på Aarhus på Food Festival

#Nyheder 1. sep. 2015

Du finder os i Urban Gardening-teltet og i vandkanten i weekenden den 4.-6. september.

Læs mere

Ny byhave har plads til flere medlemmer

#Byhaver 1. sep. 2015

Greenshare har 40 havelodder bag Stakladen. Der er stadig ledige pladser. Vær med og få indflydelse på haven.

Læs mere