Smagen af picnic

#Naturens spisekammerSkrevet af Stine Kamstrup Knudsen

Inspiration til picnicturen

I denne folder kan du finde inspiration til, hvordan du kan bruge naturens spisekammer til at fylde picnickurven op med lækker mad. Bagerst finder du også et kort over ti skønne picnicsteder i og omkring Aarhus.

Hæftet er udarbejdet af Trine Jakobsen og Henriette Gylling, der studerer ernæring og sundhed på VIA. I foråret og den tidlige sommeren 2020 har de begge været i en 8 ugers praktik ved teamet Byliv og Bymiljø i Teknik og Miljø, Aarhus Kommune. Her har de arbejdet med at inspirere aarhusianerne til at komme mere ud i naturen, opleve nye steder og bruge naturens råvarer i madlavningen.

En del af Trine og Henriettes arbejde har de selv samlet i et lille hæfte, hvor du finder en oversigt over gode udflugtssteder og tre lækre opskrifter, så du har noget af fylde i picnickurcen:

Læs hæftet Smagen af picnic
Download printvenlig udgave af Smagen af picnic som PDF-fil