Æblespinatpate

#Frugter og bærSkrevet af Anemette Olesen

250 g frisk spinat
5 æg
2 dl fløde
2,5 dl cremefraiche
2 revne æbler
1 dl rasp
1 tsk. kartoffelmel
Et nip revet muskat

Spinaten dampes og væden drypper af. den kogte spinat kommes på foodprocessor med revne æbler, æg, fløde, rasp, cremefraiche og kartoffelmel.

Der smages til med muskat og andre krydderier, og pateen kommes i en smurt form og bager ved 200 grader i ca. 30 min.

Opskrift er lavet af Anemette Olesen.