Brændenældeboller

#UkrudtSkrevet af Anemette Olesen

4 dl valle eller urtete
20 g gær
1 tsk urtesalt
1 dl tørrede brændenælder
Ca. 300 g mel
150 g grahamsmel

Gæren udrøres i vallen og tørrede findelte nælder og urtesalt tilsættes.

Melet æltes i dejen, der hæver ca 30 minutter og derefter formes til ca 20 små boller, der bages i ovn ved 200 grader i ca. 30 minutter.

Opskriften er lavet af Anemette Olesen og ligeledes er foto af Anemette Olesen.

Se flere spændende opskrifter med naturens urter her.