Calzone med strandkål

#Vilde urterSkrevet af Anemette Olesen

Calzonedej:
25 g gær
2 dl lunkent vand
1 spsk. olivenolie
1 tsk. salt
300 g hvedemel

Tomatsauce:
1 fed hvidløg
1 løg
5 tomater
150 g kogt strandkål i små bidder
200 g revet ost

Ælt dejen og stil til hævning.

Pil og hak løget og svits i lidt olie. Tilsæt hakkede tomater, strandkål og krydderier.

Rul dejen ud i 4 lige store dele og fordel tomatsaucen ovenpå – drys med revet ost.
Fold dejsiderne ind mod midten og klem sammen.

Bag brødene i mindst 15 min. ved 225 grader.

Opskrift er lavet af Anemette Olesen.