Falafler

#UkrudtSkrevet af Anemette Olesen

1/2 kilo færdigkogte kikærter
1 stort bundt brændenælder
1/4 løg
6 hvidløgsfed
1 spsk. falafelkrydderi (marsala)
2 tsk. natron
1 spsk. salt

Alle dele køres igennem en kødhakker og blandes godt. De formes med en olieret ske til små frikadeller og frituresteges til de er gyldenbrune.
Spises med grøn salat til og evt. pitabrød.

Opskriften er lavet af Anemette Olesen og ligeledes er foto af Anemette Olesen.