Gratineret appelsin og havtorn dessert

#Frugter og bærSkrevet af Anemette Olesen

4 appelsiner
1 dl havtorn
1 spsk. hvedemel
1,5 dl fløde
3 spsk. sukker
3 æggehvider
3 æggeblommer

Start med at skrælle appelsiner og skær dem op i passende bidder.
Havtornbærrene koges op med 3 spsk. sukker og herefter blandes appelsinstykker i.
Hvedemel og æggeblommer røres sammen og vendes i med fløde og herefter piskes æggehviderne stive og vendes i desserten.

Kom i ildfast fad og bag ved 250 grader i ca. 8 minutter.

Opskrift er lavet af Anemette Olesen.