Hindbærcoulis

Hinbærret bringer med sin på én gang friske, skarpe og søde smag en lækker og markant smag ind i køkkenet

#Frugter og bærSkrevet af Sofie Kvist

Hindbærcoulis

Hindbærcouli'en kan nydes til desserter som topping på is og kager, men den kan også fungere som dressing til en salat eller ovenpå et stykke brød

500 gr. hindbær

1 spks. sukker

Lidt citronsaft

Varm ingredienserne blidt op i en gryde. Den skal bare lige op og koge et par minutter. Lad den derpå køle af og så er den klar.

Hindbærcouli’en kan fx nydes ovenpå chiapudding. – Som vist herunder.