Fuld af smag og farve - og gratis råvarer
500 gr hyldebær
300 gr æbler
3-500 gr sukker efter smag
1 usprøjtet citron i skiver
Denne marmelade kan varieres med forskellige smags-givere som kanel, vanilje, revet appelsinskal eller hyldeblomstsaft.
Vask hyldebær godt og træk bærrene af stilkene med en gaffel. Vask æbler, skær kærnehuset ud og riv dem eller skær dem i små stykker.
Hyldebær, æbler og citronskiver koges op med lidt vand. Sukker tilsættes og koger 10 min. Smag til og hæld på skoldede glas.
