Linsegratin med brændenælde

#Vilde urterSkrevet af Anemette Olesen, kogebogsforfatter og underviser

Linsegratin med brændenælde

Ingredienser:
150 g grønne linser
4 dl bouillon
1 løg
1 fed hvidløg eller vilde løg
4 tomater
200 g hytteost
2 spsk. hakket brændenælde
2 spsk. hakket vejbred

Fremgangsmåde:
Kog linser i bouillon i ca. 20 min. Hak løg, hvidløg og tomater, og pisk æg og hytteost sammen.
Rør alle dele til opskriften sammen, og bag i et smurt fad i ca. 30 min ved 200 grader.
Pynt efter bagning med urter eller blomster.