Mirabellechutney

#Frugter og bærSkrevet af Anemette Olesen

500 g mirabeller
500 g æbler
3 peberfrugter
100 g rosiner
1 dl vand
4 spsk. eddike
1 tsk. kanel
500 g sukker

Kog mirabeller i vand der knap dækker og passér mosen gennem en sigte så stenene fjernes.
Skræl æbler og peberfrugter og skær i mindre bidder og kom dem i en gryde med de øvrige dele.
Kog sammen og smag til.

Brug din chutney som let krydderi på madder og som tilbehør til kødretter.

Opskrift er lavet af Anemette Olesen og ligeledes er foto af Anemette Olesen.

Denne opskrift er lavet og/eller smagt på en madskole om naturens råvarer.
Se de kommende madskoler i kalenderen.

Se flere spændende opskrifter med naturens råvare her.