Pastasalat med hyben og krydderurter

#Frugter og bærSkrevet af Anemette Olesen

250 g pastaskruer
2 dl cremefraiche
2 dl hakkede krydderurter, sødskærm, dild, fennikel og persille
1 peberfrugt
1 icebergsalat eller rucola
3 dl snittede umodne hybenfrugter

Pastaskruerne koger møre, cremefraiche røres sammen med de hakkede krydderurter og vendes i den lunkne pasta. Hybenfrugter og peberfrugt skæres i mindre bidder og vendes i.
Smag evt. til med lidt citron og urtesalt.