Pizzadej
3 dl lunkent vand
½ pakke gær
2 spsk olie
1 tsk salt
8 dl hvedemel
Topping
2 løg
1 spsk oregano
5 store tomater
1 pose revet ost
4 dl hakkede mirabeller
lidt olie
Udrør gæren i den lunkne væske og tilsæt salt og olie før hvedemelet arbejdes i dejen.
Lad dejen hæve ca 15 minutter før den bredes ud på bagepapir på en plade .
Imens laves toppingen.
Finhak to løg og bland med 1 spsk organo.
Finhak 5 tomater og bland med en pose revet ost.
Fordel dette over dejen og dryp evt. med olie i siderne –
Fordel 4 dl hakkede mirabeller over pizzaen.
Bag i ovn ved 200 grader til kanten er sprød og gylden .
