Rødbedesalat med brombær

#Frugter og bærSkrevet af Anemette Olesen

500 g rødbeder
300 g æbler eller abrikoser
2 spsk. citronsaft
2 dl brombær
3 spsk. hakkede mandler

Kog rødbeder og riv dem groft – riv æbler og dryp med citronsaft.
Vend æbler og rødbeder sammen og drys med brombær og hakkede mandler.

Opskrift er lavet af Anemette Olesen.