Dessert – forår i skoven
#Vilde urter
En flot forårsdessert fra ARoS Food Hall med gran, skovmærke, sødskærm, birkesaft og bøgeblade.
Layout
Carpaccio af krondyr med ramsløgsmayonnaise
#Vilde urter
Et velsmagende bud fra Frederiksgade 42 på brugen af forårets ramsløg.
Malttærte med muslinger og strandurter
#Fisk og skaldyr
Prøv denne opskrift på en lækker tærte fra Restaurant Substans.
Dessert med brændenældekage og is
#Ukrudt
En overraskende dessert fra Langhoff & Juul med brændenælder i både kage og is.
Mother Nature’s Fizz
#Ukrudt
Prøv Njord Gins forfriskende drink baseret på en shrub af blandt andet døvnælde, skovmærke og skvalderkål.
Strandkrabbebisque
#Fisk og skaldyr
Restaurant Hærværks bud på en skøn suppe med krabber, som let kan fanges ved stranden.