Snegle med skvalderkålspesto
#Ukrudt
MadMikkels besøg på Sødalskolen bød på super lækre snegle.
Layout
Æblesandkager med brændenælde
#Ukrudt
Når der skal hygges - smag denne svampede og friske kage.
Jordbær med urter
#Frugter og bær
Jordbær er smukke og lækre og kan sagtens bruges til mere end det søde køkken. Smag salaten til jeres grillmad
Urtedeller
#Ukrudt
Dejlige vegetariske deller med vilde urter fra stranden, haven eller skoven.
Kartoffelsalat med mælkebøtte og ramsløg
#Grønt fra haven
Nem og lækker salat med urter fra naturen
Kartoffelsalat med mælkebøtte
#Grønt fra haven
Dejlig sommerspise - laves evt. sammen med ostefrikadellerne.
Brændenælde-chai
#Grønt fra haven
Kom i julestemning med denne lækre the! Denne chai, er også lækker i foråret, hvor brændenælden er bedst.
Ravioli med brændenælder
#Ukrudt
Brændenælder har en lang sæson og er alsidige. Brug dem i efteråret i en fyldig pastaret.
Forårssalat med vilde urter
#Blomster
Lækker salat med skvalderkål, mælkebøtteblade, ramsløg, syre og æbler.
Linser med krydret smag
#Frugter og bær
Lun og sund ret som fylder godt i maven med bla. hyben.
Pandebrød med pesto
#Grønt fra haven
Brød der kan laves over bål med urtetilbehør, hvor du kan bruge eks. persille og skvalderkål eller andet.
Små grønne krydrede pandekager
#Ukrudt
Lækre pandekager med fuglegræs og brændenælder.
Brændenældeboller
#Ukrudt
Til madpakken, morgen/frokost bordet - her er bollen til det hele.
Champignonpaté med brændenælde
#Ukrudt
Delikat pålæg eller skiveskåret som hovedret.
Orientalske frikadeller
#Ukrudt
Dejlige deller med brændenælder, ramsløg og løgkarse.
Falafler
#Ukrudt
Prøv Anemette Olesens opskrift på falafler med brændenælder.
Mælkebøtte-fritter
#Blomster
Nyd fritterne som en saltet snack i sommervarmen. Opskriften er fra madbloggen Snilde.dk.
Pizza med skvalderkål
#Ukrudt
Udsøgt måltid til både store og små, lavet med en af fordommenes urter.
Kærnemælksost med skvalderkål
#Ukrudt
Forfriskende toppings til et stykke brød i sommervarmen.
Skvalderkålssalat
#Ukrudt
Inspiration til en dejlig sommersalat med naturens ud-skældte forårs- og sommerurt.