Sommerbuk med skovmærke og gran
#Vilde urter
En lækker opskrift fra Thomas Laursens' kogebog “VILD – naturen ind i køkkenet”.
Layout
Plankefisk
#Fisk og skaldyr
Det er sjovt og vildmarksagtigt at lave plankefisk.
Svampesalat med rødbede og ost
#Svampe og nødder
Yes! En super lækker salat der mætter i lang tid og som bare er genial og smuk.
Marinerede svampe
#Svampe og nødder
Hvis du marinerer dine nyhøstede svampe, så har du altid et nemt tilbehør, og holdbarheden er op til et år.
Svampebøffer
#Svampe og nødder
Det er genialt at bruge svampe som bøf!
Frisk kartoffelsalat
#Blomster
Denne nemme kartoffelsalat er smuk og nem at lave, og med den urt du allerbedst kan lide.
Hummus med syre
#Vilde urter
Hummus er altid lækkert! Husk at du kan fryse den og hermed have nem mad til mange dage.
Svampesuppe med kartofler
#Svampe og nødder
Lun dig på en god skål varmende suppe med både svampe og kartofler.
Vild spaghetti og kødsovs
#Blomster
MadMikkels besøg på Virupskolen resulterede i en vild klassiker som de fleste børn elsker.
Pastasalat med ramsløgspesto
#Vilde urter
MadMikkels besøg på Sølyst- og Kaløvigskolen betød at en ny dejlig pastasalat blev til.
Kyllinge-wraps med ramsløg og blomster
#Blomster
MadMikkels besøg på Skovvangskolen mundede ud i disse lækre frokost-wraps.
Strandarve-tzatziki
#Vilde urter
MadMikkels besøg på Skåde skole resulterede i et ekstra delikat emne til salatbaren.
Banannøddebrød med sankthansurt
#Vilde urter
Smag en frisk snack til hygge eller i madpakken.
Linsegratin med brændenælde
#Vilde urter
Smag på en lun let ret, som mætter maven.
Rødbedesalat med feta og kveller
#Vilde urter
Nyd denne friske salat i sommervarmen.
Remoulade med Sct. Hansurt
#Vilde urter
Lav din egen remoulade med sommerens vilde urter.
Spaghetti med ærte/katostpesto
#Vilde urter
Forfriskende og let aftensmad.
Jordbær med urter
#Frugter og bær
Jordbær er smukke og lækre og kan sagtens bruges til mere end det søde køkken. Smag salaten til jeres grillmad
Grangranita
#Vilde urter
Top din dessert med smagen af gran skov.
Vejbred som tapas
#Vilde urter
Vi elsker de små retter i det lune sommervejr - prøv denne snack med vilde urter.