Snaps med Aronia
#Frugter og bær
Smag på denne kraftige og krydrede snaps.
Layout
Pandebrød med pesto
#Grønt fra haven
Brød der kan laves over bål med urtetilbehør, hvor du kan bruge eks. persille og skvalderkål eller andet.
Sommerdrik af mjødurt
#Blomster
Nåede du ikke at plukke hyldebærblomster i tide, kan du prøve at bruge mjødurtens blomster.
Mirabellechutney
#Frugter og bær
Mirabeller som smagfuld tilbehør til dit favoritmåltid.
Mirabellebolcher
#Frugter og bær
Sure og salte mirabeller til at snacke i sommervarmen.
Ølkage med mirabellesyltetøj
#Frugter og bær
Mirabelle gør frisk i denne lidt tunge kage.
Klatkager med mirabeller
#Frugter og bær
Mirabeller i lune kager til en dejlig eftermiddags-hygge-stund.
Mirabellesyltetøj
#Frugter og bær
Mirabeller som holder helt til vinter.
Strandkokkenes krabbesuppe
#Fisk og skaldyr
Let suppe lavet på strandkrabber med hvidvin og kokosmælk. Dejlig med groft brød og strandurter
Små grønne krydrede pandekager
#Ukrudt
Lækre pandekager med fuglegræs og brændenælder.
Brændenældeboller
#Ukrudt
Til madpakken, morgen/frokost bordet - her er bollen til det hele.
Champignonpaté med brændenælde
#Ukrudt
Delikat pålæg eller skiveskåret som hovedret.
Orientalske frikadeller
#Ukrudt
Dejlige deller med brændenælder, ramsløg og løgkarse.
Falafler
#Ukrudt
Prøv Anemette Olesens opskrift på falafler med brændenælder.
Cremet fiskesuppe med hvidvin
#Fisk og skaldyr
Her er en let suppe til dine hjemmefangede fisk fra sø eller hav. Blev serveret på fisketur ved Egå Engsø
Røgede urter
#Vilde urter
Lækker lille forårs- eller sommerret fra Thomas Laursens nye bog "VILD - naturen ind i køkkenet".
Syrensaft
#Blomster
Du kan nemt lave saft af syren - den kan fx gives som værtindegave og nydes i godt selskab i de lyse nætter.
Snaps med røllike
#Blomster
Smag på sommerens snaps.
Vild wokret med løgkarse, pileurt og svampe
#Svampe og nødder
Hurtig og lækker ret med vilde råvarer fra madbloggen snilde.dk
Mælkebøtte-fritter
#Blomster
Nyd fritterne som en saltet snack i sommervarmen. Opskriften er fra madbloggen Snilde.dk.