Vintersalat med grønkål og æbler
#Frugter og bær
Salat som smager skønt til både kød og fisk og som topping i græskarsuppe.
Layout
Hybenpandekager
#Frugter og bær
Lun dig ved bålet med en frisklavet pandekage.
Rødgrød med hyben
#Frugter og bær
Dejlig sensommer dessert.
Pastasalat med hyben og krydderurter
#Frugter og bær
Lækker salat til madpakken eller tilbehør til aftensmåltidet.
Couscous salat med hybenfrugter
#Frugter og bær
En farverig sensommersalat - en fryd for øjet, med den smukke røde hyben.
Linser med krydret smag
#Frugter og bær
Lun og sund ret som fylder godt i maven med bla. hyben.
Hybensuppe
#Frugter og bær
Lun dig med suppe på de koldere dage.
Rød ribsgelé til julebordet
#Frugter og bær
... men kan bruges hele året i køkkenet. Smuk og appetitvækkende til stort set alle kødretter
Nem rabarberkompot og rabarbertrifli
#Grønt fra haven
Rabarberkompot hører sommeren til og kan bruges til mange ting: morgenmad, kager og middagsretter
Smag på fisk i papir
#Fisk og skaldyr
Fiskepakker på bål - opskriften er fra arrangementet 'Fisketur i sommernatten'.
Panna cotta med årstidens bær
#Frugter og bær
En nem grundopskrift på panna cotta. Desserten er sød, så brug årstidens syrlige bær fx rabarber eller solbær
Kogt korn med mirabelle
#Frugter og bær
Mirabelle er en god smagsgiver i kogt korn som ris, perlebyg eller lignende.
Stegte squash med mirabelle
#Frugter og bær
Squashruller bagt i oven med feta og mirabeller er en dejlig sommerret
Pizza med mirabelle
#Frugter og bær
Mirabeller kan også bruges i det salte køkken som her på en pizza med tomat og løg
Rødbedesalat med mirabelle og feta
#Frugter og bær
Frugt og rødbede passer fint i smagen og er hovedingredienser i denne dejlige salat
Salat med mirabeller
#Frugter og bær
Frugt i salat er godt, og mirabeller passer sammen med for eksempel gulerod og æble
Hyben-mirabellemarmelade
#Frugter og bær
Hyben og mirabelle passer godt sammen i en marmelade, og de modner samtidig.
Pandebrød med pesto
#Grønt fra haven
Brød der kan laves over bål med urtetilbehør, hvor du kan bruge eks. persille og skvalderkål eller andet.
Sommerdrik af mjødurt
#Vilde urter
Nåede du ikke at plukke hyldebærblomster i tide, kan du prøve at bruge mjødurtens blomster.
Mirabellechutney
#Frugter og bær
Mirabeller som smagfuld tilbehør til dit favoritmåltid.