Orientalske frikadeller
#Ukrudt
Dejlige deller med brændenælder, ramsløg og løgkarse.
Layout
Falafler
#Ukrudt
Prøv Anemette Olesens opskrift på falafler med brændenælder.
Cremet fiskesuppe med hvidvin
#Fisk og skaldyr
Her er en let suppe til dine hjemmefangede fisk fra sø eller hav. Blev serveret på fisketur ved Egå Engsø
Røgede urter
#Vilde urter
Lækker lille forårs- eller sommerret fra Thomas Laursens nye bog "VILD - naturen ind i køkkenet".
Vild wokret med løgkarse, pileurt og svampe
#Svampe og nødder
Hurtig og lækker ret med vilde råvarer fra madbloggen snilde.dk
Mælkebøtte-fritter
#Ukrudt
Nyd fritterne som en saltet snack i sommervarmen. Opskriften er fra madbloggen Snilde.dk.
Pizza med skvalderkål
#Ukrudt
Udsøgt måltid til både store og små, lavet med en af fordommenes urter.
Kærnemælksost med skvalderkål
#Ukrudt
Forfriskende toppings til et stykke brød i sommervarmen.
Skvalderkålssalat
#Ukrudt
Inspiration til en dejlig sommersalat med naturens ud-skældte forårs- og sommerurt.
7-kål
#Ukrudt
Det sunde velsmagende tilbehør evt til sommerens grillede kød eller grøntsager.
Skvalderkålspesto
#Ukrudt
Spændende og sund dip til brødet - evt. mellemmåltid eller hyggelig appetitvækker.
Svampefrikadeller med skvalderkål
#Ukrudt
Lækker vegetarisk delle som hele familien vil elske.
Rågeragout med asparges og vild salat
#Ukrudt
Sommeropskrift på råger eller andet fjerkræ i tarteletter. Gerne serveret med salat med vilde urter.
Urtefrikadeller med ramsløg
#Vilde urter
Kødfri frikadeller med smagen af Aarhus urten.
Hasselnøddesteg
#Svampe og nødder
lækker steg til alle, også vegetaren/veganeren.
Røsti med ramsløg
#Vilde urter
Et top sprødt tilbehør til både frokost og aftensmaden.
Kartoffelsuppe med ramsløg
#Vilde urter
Lyn hurtig aftensmad med et strejf af Aarhus urten.
Sommergrønt dampet med smør og urter
#Vilde urter
Strandbede og Strand-mælde er urterne som Byhøst har lavet denne opskrift med.
Røget muldvarp med svampe og fløde
#Svampe og nødder
Ja, det er mærkeligt at spise muldvarpe! Kødet minder lidt om indmad/vildt - så måske er det værd at prøve.
Salat med dunhammer og mælkebøtte
#Ukrudt
Naturens spisekammer er fuld af smag - få lidt inspiration til en sommersalat her.