Hybenpandekager
Lun dig ved bålet med en frisklavet pandekage.
Lun dig ved bålet med en frisklavet pandekage.
Dejlig sensommer dessert.
Lækker salat til madpakken eller tilbehør til aftensmåltidet.
En farverig sensommersalat - en fryd for øjet, med den smukke røde hyben.
Lun og sund ret som fylder godt i maven med bla. hyben.
Lun dig med suppe på de koldere dage.
... men kan bruges hele året i køkkenet. Smuk og appetitvækkende til stort set alle kødretter
Rabarberkompot hører sommeren til og kan bruges til mange ting: morgenmad, kager og middagsretter
Fiskepakker på bål - opskriften er fra arrangementet 'Fisketur i sommernatten'.
En lækker mættende sommerdessert med lavendel og hindbær.
En nem grundopskrift på panna cotta. Desserten er sød, så brug årstidens syrlige bær fx rabarber eller solbær
Mirabelle er en god smagsgiver i kogt korn som ris, perlebyg eller lignende.
Squashruller bagt i oven med feta og mirabeller er en dejlig sommerret
Mirabeller kan også bruges i det salte køkken som her på en pizza med tomat og løg
Frugt og rødbede passer fint i smagen og er hovedingredienser i denne dejlige salat
Frugt i salat er godt, og mirabeller passer sammen med for eksempel gulerod og æble
Hyben og mirabelle passer godt sammen i en marmelade, og de modner samtidig.
Smag på denne kraftige og krydrede snaps.
Brød der kan laves over bål med urtetilbehør, hvor du kan bruge eks. persille og skvalderkål eller andet.
Nåede du ikke at plukke hyldebærblomster i tide, kan du prøve at bruge mjødurtens blomster.