Rosenbrød
#Blomster
Gode gammeldags rosenbrød, som alle husker fra barndommens bagerforretninger. Smager himmelsk til en kop te.
Layout
Urtedeller
#Ukrudt
Dejlige vegetariske deller med vilde urter fra stranden, haven eller skoven.
Brød med kartofler og ramsløg
#Vilde urter
Højvangskolen har haft besøg af MadMikkel og i fællesskab har de lavet denne ret.
Tærte med ramsløg
#Vilde urter
Elsted skole har haft besøg af MadMikkel og i fællesskab har de lavet denne ret.
Kold paté med blomkål og fuglegræs
#Vilde urter
Hent selv dit fuglegræs i naturen og smag denne paté på brødet til din frokost.
Kartoffelsalat med mælkebøtte og ramsløg
#Grønt fra haven
Nem og lækker salat med urter fra naturen
Orientalske frikadeller
#Vilde urter
Smag nogle dejlige deller krydret med urterne hønsetarm eller fuglegræs.
Små ostefrikadeller
#Vilde urter
Revet ost og hakkede skvalderkål stegt til små lækre frikadeller. Lige til at hapse eller tage med i madpakken
Røget laks med creme af syre
#Vilde urter
Som forret eller frokost - det smager lige godt. Havesyre eller almindelig vild syre er lige gode.
Saftige muffins med tusindfryd
#Blomster
Smag en lille kage med tusindfryd (bellis) og mælkebøtteblomster i.
Vild løgsoufflé med brændenælde
#Vilde urter
Lun og luftig soufflé til det lette måltid.
Brændenælde/gulerodssuppe
#Vilde urter
Lun dig med forsommerens brændende urter i suppen.
Grønsagspostej med skvalderkål
#Vilde urter
Smag på denne postej med havens pest, når frokosten skal være ekstra lækker.
Humus med forårsurter
#Vilde urter
Den traditionelle humus kan gøres ny og spændende med smag fra forårets friske urter.
Kartoffelsalat med mælkebøtte
#Grønt fra haven
Dejlig sommerspise - laves evt. sammen med ostefrikadellerne.
Ramsløgsmayo
#Vilde urter
Denne lækre og krydrede mayo smager fantastisk på et stykke knækbrød eller lignende.
Blæksprutteringe med mayo
#Fisk og skaldyr
Lækker snack, når der skal smovses en hyggelig aften.
Blæksprutte med fyld
#Fisk og skaldyr
Servér denne smukke forret til dine gæster - smagen er fortryllende.
Lun blækspruttesalat
#Fisk og skaldyr
Smag på det skønne tilbehør ved aftensmåltidet.
Muslinger
#Fisk og skaldyr
Smag på denne dejlige cremet muslingeret, som giver et pust af Indien.